產區:該酒莊位於阿布魯佐大區(Abruzzo)凱蒂省(Chieti)力派特阿迪納市,地處亞德里亞海與海拔200米的睡美人山丘之間,風光秀美,全年多風,土壤粘性、骨質性強,氣候溫差大。
種植方式和密度:棚式葡萄種植法;每公頃 1700 棵樹。
採摘:9 月底手工方式採摘,產量每公頃 100 公擔。
釀制方法:輕榨後取葡萄汁靜置澄清,控溫發酵,不銹鋼容器內熟成 3 個月。罐裝後瓶中靜放 3 個月。
感官特徵:明亮晶瑩的櫻桃粉紅色。散發著新鮮紅色水果的香氣,如黑醋栗、櫻桃和漿果。口中有礦物質、清新的海洋的淡淡鹹味。持久而平衡。回味是櫻桃和野草莓在口中縈繞。
伺酒溫度:8-10 攝氏度。
搭配建議:海鮮,開胃菜,貝類,烤魚,白肉。
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